Nederland telt momenteel 10 vijf-sterren kookstudio's en 3 vier-sterren kookstudio's. Crà¨me de la crà¨me van de Nederlandse kookstudiobranche meldt zich om zich te laten classificeren door de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC).

Een kleine drie weken geleden ontvingen Vanessa Buurman en Chris Janssen van kookstudio Buurman & Janssen als eerste kookstudio van Nederland de 5-sterren classificering van de NKC. De hoogste sterclassificatie van de NKC.

à¢â‚¬Å“We zijn er heel blij mee deze certificering te mogen ontvangen, het onderstreept nogmaals waar we voor staan: kwaliteit, inspiratie en passie", aldus Vanessa Buurman.

De NKC is een maand geleden van start gegaan om aan de vraag naar een classificatiesysteem te voldoen. Consument, bedrijfsleven maar ook de kookstudiobranche zelf heeft momenteel duidelijk behoefte aan een à¢â‚¬Å“basispakketà¢â‚¬ van kwaliteitsaspecten via een sterrensysteem. De sterren helpen namelijk de Nederlandse en buitenlandse consument of het bedrijfsleven bij de keuze van een kookstudio. En dat is hard nodig volgens Diederik Bogaard, initiator van de NKC en eigenaar van de populaire website Kookstudiogids.nl.

Diederik Bogaard: à¢â‚¬Å“Momenteel telt Nederland bijna 500 kookstudio's en zijn er in de afgelopen twee jaar meer dan 60 kookstudio's bijgekomen.à¢â‚¬ à¢â‚¬Å“Het aantal nieuwe kookstudio's groeit nog steeds in een behoorlijk snel tempo.à¢â‚¬

De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Onderricht wordt gegeven op velerlei niveaus en volgens vele formules. Het wordt voor consument en bedrijfsleven zonder
classificatiesysteem steeds moeilijker een onderbouwde keuze te maken voor een kookworkshop waar kookplezier is verzekerd.

Aan de hand van het aantal sterren kan men een keuze maken over het kwaliteitsniveau van de kookstudio omdat er bij elke stercategorie een minimum aantal basisnormen aanwezig moeten zijn.
Per stercategorie zijn er naast de verplichte basisnormen ook vrijwillige keuzenormen opgenomen om specifieke kwaliteitsaspecten van de kookstudio aan het licht te brengen. Een kookstudio die zich richt op de zakelijke markt zal bijvoorbeeld eerder vergaderfaciliteiten aanbieden, terwijl een kookstudio die zich richt op de particuliere markt vaker individuele kookworkshops zal aanbiedt.

Maar wie zijn nu de gelukkige 10 kookstudio's met een 5-sterrenclassificatie? Zij zullen het de komende tijd een stuk drukker gaan krijgen. Onderstaand vind je ze.

Kookstudio's met een 5-sterrenclassificatie:

Kookstudio Kleur-, Geur- en Smaakcentrum te Nieuwegein

Kookstudio Culi Consult te Vlissingen

Kookstudio CucinaUva te Neck

Kookstudio Studium Culinair te Naarden

Kookstudio Haren te Haren

Kookstudio Buurman & Janssen te Hoofddorp

Kookstudio KookGenoten te Hilvarenbeek

De Kookstudio te Neer

Kookstudio 10 Spices

Kookstudio 75 te Nieuw-Wehl

Je vind deze kookstudio's gemakkelijk terug op de website van Kookstudiogids.nl. Je kunt ze vinden door op stercategorie te zoeken via à¢â‚¬Å“uitgebreid zoekenà¢â‚¬ op: http://www.kookstudiogids.nl/NL/kookstudio-zoeken

Noot voor de redactie:

Voor meer informatie of beeldmateriaal kunt u contact opnemen met:

NKC Service kantoor
Langvennen Oost 123
5061 DR Oisterwijk
tel: 013- 590 52 03
E. info@kookstudiosterren.nl
W. www.kookstudiosterren.nl

Het bericht Nederland telt inmiddels 10 vijf-sterren kookstudio’s verscheen eerst op Emea Persberichten.

Op 1 mei jl. ontvingen Vanessa Buurman en Chris Janssen van Kookstudio buurman&janssen, als eerste in Nederland het 5 sterren certificaat volgens de normen van de Nederlandse Kookstudio Classificatie. Vorig jaar juli openden zij hun kookstudio in Hoofddorp en inmiddels hebben vele gasten een kookles of workshop gevolgd onder toeziend oog van Chef Chris Janssen.
à¢â‚¬Å“We zijn er heel blij mee deze certificering te mogen ontvangen, het onderstreept nogmaals waar we voor staan; kwaliteit, inspiratie en passieà¢â‚¬ aldus Vanessa Buurman.

Onlangs introduceerde de Nederlandse Kookstudio Classificatie (NKC) een landelijk sterrensysteem dat de kookstudiobranche helpt in haar ontwikkeling en professionalisering. Het is een modern en flexibel classificatiesysteem, met verschillende sterrencategorieën wordt onderscheidt gemaakt in een aantal verplichte basisnormen en kwaliteitsaspecten, die waarde toevoegen aan het geheel van de kookstudio. Aan de hand van het aantal sterren kan er nu een keuze gemaakt worden gebaseerd op kwaliteit en niveau.

Daar de diversiteit aan kookstudio's in Nederland enorm is en onderricht wordt gegeven op allerlei niveaus en volgens vele formules wordt het voor de consument en bedrijfsleven steeds moeilijker een onderbouwde keuze te maken voor een kookworkshop waar kookplezier verzekerd is.

De vraag naar een classificatiesysteem voor kookstudio's was in de afgelopen jaren enorm gegroeid bij zowel de consument als het bedrijfsleven, zeker nu meer dan 1 miljoen klanten jaarlijks door kookstudio‘˜s worden ontvangen.
Momenteel telt Nederland bijna 500 kookstudio's en zijn er in de afgelopen twee jaar meer dan 60 kookstudio's bijgekomen.

U zult begrijpen dat Vanessa en Chris erg trots zijn met deze onderscheiding.

Voor meer informatie bezoekt u onze website
www.buurmanenjanssen.nl

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Noot voor de redactie informatie te verkrijgen via
Chris Janssen en Vanessa Buurman
Kookstudio buurman&janssen
Doeverenplein 5
2134 DN Hoofddorp
Tel: 023-7440183
E. koken@buurmanenjanssen.nl
W. www.buurmanenjanssen.nl
Directeur Diederik Bogaard
NKC Service kantoor
Langvennen Oost 123
5061 DR Oisterwijk
tel: 013-590 52 03
E. info@kookstudiosterren.nl
W. www.kookstudiosterren.nl

Het bericht Hoofddorpse Kookstudio buurman&janssen ontvangt als eerste in Nederland de 5 sterren classificatie. verscheen eerst op Emea Persberichten.

De vraag naar een classificatiesysteem voor kookstudio's is in de afgelopen jaren enorm gegroeid. Niet alleen vanuit de consument en het bedrijfsleven maar ook vanuit de kookstudiobranche zelf.
Momenteel telt Nederland bijna 500 kookstudio's en zijn er in de afgelopen twee jaar meer dan 60 kookstudio's bijgekomen. Het aantal nieuwe kookstudio's groeit nog steeds in een behoorlijk snel tempo.
Inmiddels is de kookstudiobranche een volwassen branche geworden en is het de hype allang ontgroeid. De kookstudiobranche heeft een waardevolle plek gekregen binnen de Nederlandse economie. Meer dan 1 miljoen klanten worden jaarlijks ontvangen door de kookstudio's.

De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Onderricht wordt gegeven op velerlei niveaus en volgens vele formules. Het werd voor consument en bedrijfsleven steeds moeilijker een onderbouwde keuze te maken voor een kookworkshop waar kookplezier is verzekerd.

Voordelen van de sterren

De sterren helpen de Nederlandse en buitenlandse consument of het bedrijfsleven bij de keuze van een kookstudio. Doordat alle bij de NKC geregistreerde kookstudio's geclassificeerd zijn is men verzekerd van een à¢â‚¬Å“basispakketà¢â‚¬ aan kwaliteitsaspecten. Daarnaast kan men aan de hand van het aantal sterren een keuze maken over het kwaliteitsniveau van de kookstudio omdat er bij elke ster-categorie een minimum aantal basisnormen aanwezig moeten zijn.
De Kookstudiohouder of ondernemer kan de NKC gebruiken om de kookstudio goed in de markt te profileren. Met een classificatie is het makkelijker om de verschillende prijsniveaus per ster-categorie te verklaren aan consument of bedrijfsleven. Bovendien kan de kookstudiohouder of ondernemer zelf bepalen aan welke vrijwillige keuzenormen (naast de verplichte basisnormen uit de betreffende categorie) hij wil gaan voldoen of voldoet. Zodoende kan hij accenten leggen (bijvoorbeeld als kookstudio voor de zakelijke markt of als kookstudio die gespecialiseerd is in een specifieke keuken). Als laatste voordeel geeft de NKC een prikkeling aan de kookstudiobranche tot kwaliteitsverbetering.

Als geclassificeerde kookstudio ontvangt de ondernemer van de NKC een gevelbord in à©à©n van de vijf sterren categorieën, een certificaat en een beeldmerk voor de website en overige communicatie.

De Nederlandse Kookstudio Classificatie is een modern en flexibel classificatiesysteem voor de kookstudiobranche. Elke geregistreerde kookstudio wordt met behulp van dit systeem ingedeeld in à©à©n van de vijf sterrencategorieën van de NKC. Per categorie zijn er naast de verplichte basisnormen ook vrijwillige keuzenormen opgenomen om specifieke kwaliteitsaspecten van de kookstudio aan het licht te brengen. Een kookstudio die zich richt op de zakelijke markt zal bijvoorbeeld eerder vergaderfaciliteiten aanbieden, terwijl een kookstudio die zich richt op de particuliere markt vaker individuele kookworkshops zal aanbieden.

Ter bescherming van de sterren (zie ook à¢â‚¬Å“Bescherming sterrenà¢â‚¬ op de webpagina's van de NKC) vindt u alle informatie hierover op de website à¢â‚¬Å“www.Kookstudiogids.nlà¢â‚¬. U komt ook op Kookstudiogids.nl terecht via www.kookstudiosterren.nl. Kookstudiogids.nl is de officiële communicatie partner van de NKC. Op deze website heeft de NKC zijn eigen gepersonaliseerde pagina's en kan de consument of het bedrijfsleven makkelijk alle informatie vinden over de Nederlandse Kookstudio Classificatie. Doordat Kookstudiogids.nl zeer hoog genoteerd staat op het trefwoord à¢â‚¬Å“kookstudioà¢â‚¬ bij Google wordt onze organisatie snel gevonden. Via Kookstudiogids.nl kan de consument of het bedrijfsleven direct zien welke kookstudio's een classificatie hebben gekregen van de NKC. Hierdoor kan fraude worden voorkomen. Op Kookstudiogids.nl komt u via de link à¢â‚¬Å“kookstudiosterrenà¢â‚¬ bij onze pagina's. Hier kunt u ook alle formulieren downloaden die nodig zijn om uw kookstudio te classificeren. U vindt de link op de onderste menubalk of via de opvallende banner. Op kookstudiosterren.nl leggen wij duidelijk alle stappen aan u uit en vindt u alle documentatie over onze organisatie.

Classificatie door de kookstudiohouder of ondernemer

De NKC biedt kookstudiohouders of ondernemers de mogelijkheid om zelf hun kookstudio te classificeren. Via een inschrijfformulier op www.kookstudiosterren.nl kan de kookstudiohouder of ondernemer een vragenlijst invullen per sterrencategorie. Hieruit volgt een voorlopige classificatie. Nadat een NKC-adviseur een bezoek heeft gebracht aan de kookstudio vindt definitieve classificatie plaats en ontvangt men het sterrenschild voor aan de gevel en een certificaat. Meer informatie over de uitvoering van de classificatie vindt u op www.kookstudiosterren.nl.

Noot voor de redactie:

Voor meer informatie of beeldmateriaal kunt u contact opnemen met:

NKC Service kantoor
Langvennen Oost 123
5061 DR Oisterwijk
tel: 013- 590 52 03
E. info@kookstudiosterren.nl
W. www.kookstudiosterren.nl

Het bericht Sterren kookstudio’s volgeboekt verscheen eerst op Emea Persberichten.

De vraag naar een classificatiesysteem voor kookstudio's is in de afgelopen jaren enorm gegroeid. Niet alleen vanuit de consument en het bedrijfsleven maar ook vanuit de kookstudiobranche zelf.
Momenteel telt Nederland bijna 500 kookstudio's en zijn er in de afgelopen twee jaar meer dan 60 kookstudio's bijgekomen. Het aantal nieuwe kookstudio's groeit nog steeds in een behoorlijk snel tempo.
Inmiddels is de kookstudiobranche een volwassen branche geworden en is het de hype allang ontgroeid. De kookstudiobranche heeft een waardevolle plek gekregen binnen de Nederlandse economie. Meer dan 1 miljoen klanten worden jaarlijks ontvangen door de kookstudio's.

De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Onderricht wordt gegeven op velerlei niveaus en volgens vele formules. Het wordt voor consument en bedrijfsleven steeds moeilijker een onderbouwde keuze te maken voor een kookworkshop waar kookplezier is verzekerd.

Voordelen van de sterren

De sterren helpen de Nederlandse en buitenlandse consument of het bedrijfsleven bij de keuze van een kookstudio. Doordat alle bij de NKC geregistreerde kookstudio's geclassificeerd zijn is men verzekerd van een à¢â‚¬Å“basispakketà¢â‚¬ aan kwaliteitsaspecten. Daarnaast kan men aan de hand van het aantal sterren een keuze maken over het kwaliteitsniveau van de kookstudio omdat er bij elke ster-categorie een minimum aantal basisnormen aanwezig moeten zijn.
De Kookstudiohouder of ondernemer kan de NKC gebruiken om de kookstudio goed in de markt te profileren. Met een classificatie is het makkelijker om de verschillende prijsniveaus per ster-categorie te verklaren aan consument of bedrijfsleven. Bovendien kan de kookstudiohouder of ondernemer zelf bepalen aan welke vrijwillige keuzenormen (naast de verplichte basisnormen uit de betreffende categorie) hij wil gaan voldoen of voldoet. Zodoende kan hij accenten leggen (bijvoorbeeld als kookstudio voor de zakelijke markt of als kookstudio die gespecialiseerd is in een specifieke keuken). Als laatste voordeel geeft de NKC een prikkeling aan de kookstudiobranche tot kwaliteitsverbetering.

Als geclassificeerde kookstudio ontvangt de ondernemer van de NKC een gevelbord in à©à©n van de vijf sterren categorieën, een certificaat en een beeldmerk voor uw website en overige communicatie.

De Nederlandse Kookstudio Classificatie is een modern en flexibel classificatiesysteem voor de kookstudiobranche. Elke geregistreerde kookstudio wordt met behulp van dit systeem ingedeeld in à©à©n van de vijf sterrencategorieën van de NKC. Per categorie zijn er naast de verplichte basisnormen ook vrijwillige keuzenormen opgenomen om specifieke kwaliteitsaspecten van de kookstudio aan het licht te brengen. Een kookstudio die zich richt op de zakelijke markt zal bijvoorbeeld eerder vergaderfaciliteiten aanbieden, terwijl een kookstudio die zich richt op de particuliere markt vaker individuele kookworkshops zal aanbieden.

Ter bescherming van de sterren (zie ook à¢â‚¬Å“Bescherming sterrenà¢â‚¬ op de webpagina's van de NKC) vindt u alle informatie hierover op de website à¢â‚¬Å“www.Kookstudiogids.nlà¢â‚¬. U komt ook op Kookstudiogids.nl terecht via www.kookstudiosterren.nl. Kookstudiogids.nl is de officiële communicatie partner van de NKC. Op deze website heeft de NKC zijn eigen gepersonaliseerde pagina's en kan de consument of het bedrijfsleven makkelijk alle informatie vinden over de Nederlandse Kookstudio Classificatie. Doordat Kookstudiogids.nl zeer hoog genoteerd staat op het trefwoord à¢â‚¬Å“kookstudioà¢â‚¬ bij Google wordt onze organisatie snel gevonden. Via Kookstudiogids.nl kan de consument of het bedrijfsleven direct zien welke kookstudio's een classificatie hebben gekregen van de NKC. Hierdoor kan fraude worden voorkomen. Op Kookstudiogids.nl komt u via de link à¢â‚¬Å“kookstudiosterrenà¢â‚¬ bij onze pagina's. Hier kunt u ook alle formulieren downloaden die nodig zijn om uw kookstudio te classificeren. U vindt de link op de onderste menubalk of via de opvallende banner. Op kookstudiosterren.nl leggen wij duidelijk alle stappen aan u uit en vindt u alle documentatie over onze organisatie.

Classificatie door de kookstudiohouder of ondernemer

De NKC biedt kookstudiohouders of ondernemers de mogelijkheid om zelf hun kookstudio te classificeren. Via een inschrijfformulier op www.kookstudiosterren.nl kan de kookstudiohouder of ondernemer een vragenlijst invullen per sterrencategorie. Hieruit volgt een voorlopige classificatie. Nadat een NKC-adviseur een bezoek heeft gebracht aan de kookstudio vindt definitieve classificatie plaats en ontvangt men het sterrenschild voor aan de gevel en een certificaat. Meer informatie over de uitvoering van de classificatie vindt u op www.kookstudiosterren.nl.

Het bericht NKC introduceert sterrensysteem voor kookstudio’s verscheen eerst op Emea Persberichten.

Een kookstudio's is een bedrijf dat kookworkshops verzorgt op een eigen locatie. Hier kun je leren koken op velerlei niveaus en volgens vele formules. Als ze de telefoon opnemen tenminste. Koken in een kookstudio kun je namelijk alleen op afspraak.

Telefonische bereikbaarheid is à©à©n van de voorwaarden om als bedrijf goed te kunnen functioneren. Nieuwe klanten die een kookstudio voor de eerste keer bellen en geen gehoor krijgen, bellen in de meeste gevallen niet nog een keer. Ze gaan op zoek naar een andere kookstudio of bellen naar het boekingskantoor van Kookstudiogids.nl om een workshop te boeken. Inspreken via voice mail bij een kookstudio wordt meestal niet gedaan. Klanten willen tegenwoordig direct worden geholpen. En zeker bij kookstudio's waar de klant eerst wil weten of een bepaalde datum voor een workshop nog vrij is.

Het onderzoek van Kookstudiogids.nl is verricht tijdens 2 grote belacties om kookstudio's te werven voor deelname aan à¢â‚¬Å“De Nationale Kookstudio Weekà¢â‚¬ en à¢â‚¬Å“De Grand Prix Culinaireà¢â‚¬.

Telefonisch niet bereikbaar zijn richt meer schade aan dan menig kookstudiohouder mischien denkt.

Niet alleen levert het direct economische schade op voor de kookstudio maar doet het ook geen goed aan de kwaliteitsuitstraling van het bedrijf en levert het zeker ook imagoschade op.

Kookstudiogids.nl zal de kookstudio's van Nederland van dit onderzoek op de hoogste stellen en naar aanleiding hiervan actie ondernemen. Momenteel is Kookstudiogids.nl aan het onderhandelen met een call-centrum om kookstudio's een oplossing te bieden voor dit probleem. Kookstudiogids.nlwil de kookstudio's tegen een sterk gereduceerd tarief laten kennis maken met de voordelen die call service biedt.

Het bericht Kookstudio’s telefonisch slecht bereikbaar verscheen eerst op Emea Persberichten.

Als je echt Italiaans wilt leren koken, is er in Nederland eigenlijk maar à©à©n optie. Dan moet je gewoon naar CucinaUva in Neck (NH).

Het plaatsje Neck vind je in een oerhollands landschap van weilanden, grutto's en slootjes vlakbij de Beemster en Landsmeer. Je verwacht het niet, juist hier, een van de beste Italiaanse restaurants of kookstudio's van Nederland te vinden.

In het pand van Mario sr. vindt je restaurant Mario en kookstudio CucinaUva.

Hier vind je echte Italianen vol trots en passie. Het restaurant Mario kreeg als eerste Italiaanse restaurant in Nederland een Michelinster en vanaf nu kun je hun heerlijkheden ook zelf leren bereiden in hun nieuwe kookstudio. De zoon van Mario, Raffaele zwaait er de scepter.

Even voorstellen. In 1970 opende Mario samen met zijn vrouw Tine, boven aan de dijk in Neck, hun restaurant. Inmiddels heeft de volgende generatie, met Raffaele, Sandro en Mario jr. zijn intrede gedaan in deze 'familiekeuken'. Anderhalf jaar geleden is er daar kookstudio CucinaUva bijgekomen. In kookstudio CucinaUva leer je authentieke en traditionele gerechten bereiden volgens de familierecepten van de familie Uva.

Als je van plan bent om een cursus italiaans koken te volgen, dan wordt je heel gelukkig bij kookstudio CucinaUva. En dat schrijf ik hier niet als commerciële prietpraat, maar meen ik echt: Als je leert koken van Raffaele wordt je echt een stuk gelukkiger. Als cursist van Raffaele wordt je direct opgenomen in een hartelijke Italiaanse sfeer, ruik en proef je Italië en ja, denk je zelfs even dat je in Italië bent.

Hoe dat komt? Mario en Raffaele halen letterlijk de Italiaanse zon naar Nederland. Bij kookstudio CucinaUva vindt je geen waterige tomaten van Hollandse kasbodem, maar de zoetsappigste pomodori uit Italië zelf.

Hoe ze dat doen? Elke twee drie weken rijdt Mario sr. of Raffaele naar de markt in Aosta, in Italië, om daar zelf inkopen te doen. Ze zoeken bedrijfjes waar nog ambachtelijke kaasjes en spek worden gemaakt. Ze gaan zelf op zoek naar truffels waar het water je van in de mond loopt. Ze maken kennis met de lekkerste wijnen van Italië die ze voor de kookstudio selecteren en importeren.

Mario sr. en Raffaele nemen de Italiaanse zon mee naar Neck. Die zit namelijk in hun produkten. En daarom wordt je zo gelukkig.

Bij Raffaele leer je Ravioli gevuld met pompoen en Parmezaanse kaas maken, de originele Cantuccini en een klassieke Carpaccio Cipriani met truffelcreme. Bij Raffaele maak je alles zelf en kun je de heerlijkste wijnen proeven in de eigen wijnkelder van het restaurant en de kookstudio. Bang dat je iets te veel hebt gedronken? Geen nood, je kunt er overnachten in à©à©n van de 4 hotelsuites boven de kookstudio. Mario sr. wekt je met een heerlijk ontbijt.

Meer weten? Surf snel naar hun website www.cucinaUva.nl of bel naar CucinaUva: 06 511 38 309

Bron: www.kookstudiogids.nl/NL/nieuws/0/Kookstudiogids-nieuws/552

Het bericht Kookstudio CucinaUva te Neck: Een omweg waard. verscheen eerst op Emea Persberichten.

Met de klimaattop in Kopenhagen in ons achterhoofd, het voedingscentrum dat ons bestookt met televisiespots om vooral bewuster te gaan eten (Jij betaald, dus jij bepaald het) en steeds meer verzekeringsmaatschappijen die korting geven op polissen als je vegetarisch eet, kun je er in 2010 niet meer omheen: Je bent niet hip als je niet groen eet. Convenience food is uit. De supermarkten en voedselfabrikanten zijn in ieder geval alvast begonnen om in 2010 aan de nieuwe vraag te voldoen. Knorr lanceert als een speer biologische soepen en supermarkten breiden hun assortiment aan biologische goederen voortdurend uit om straks in 2010 aan de vraag te kunnen voldoen.

Groen koken is koken voor een beter milieu maar ook voor jezelf. We willen geen nep-kaas meer eten ( op pizza's en in geraspte kaas) en vermalen fietsen in onze cornflakes zoals de keuringsdienst van waarden ons bericht. Nee, in 2010 willen we groen, puur en voert iedereen minimaal een vleesloze dag per week in.

Groen is niet alleen meer biologische produkten kopen, maar vooral meer groente en fruit eten. Dat is wat we willen.

In dat laatste zit nog wel een klein probleempje. Alle culinaire programma's op televisie ten spijt eet het gros van ons nog steeds à¢â‚¬Å“aardappelen, groente en vleesà¢â‚¬ waar vlees meestal de hoofdrol in speelt. Als iedereen volgend jaar groen gaat eten zou dat een ware cultuuromslag betekenen. Daarom spreek ik in dit artikel ook van een trend.

Koken met groente als uitgangspunt moet je leren, en leren waarderen. Ik zelf eet sinds een jaar vegetarisch. Toen ik stopte met vleeseten moest ik werkelijk afkicken en stond ik te kwijlen bij de Hema als ik hun rookworst rook. Als je er voor wilt gaan om te stoppen met vlees eten (heel goed voor het milieu en jezelf) moet je lichaam er in het begin best wel aan wennen. zijn nieuwe kookboeken en kennis onontbeerlijk en roep ik hierbij de 467 kookstudio's die Nederland momenteel telt (bron:kookstudiogids.nl) op om vooral groene kooklessen te gaan geven.

Door Diederik Bogaard

Het bericht Trend 2010: Groen koken verscheen eerst op Emea Persberichten.