Op 25 november 2005 gaat nieuwe Europese wetgeving in voor de etikettering van allergenen. Op verpakte levensmiddelen moet vanaf nu worden aangegeven of twaalf stoffen die veel overgevoeligheidsreacties veroorzaken, voorkomen in het product. Dit zal niet meteen op elk product zichtbaar zijn, omdat fabrikanten vier maanden de tijd krijgen om hun etiketten aan te passen.
De VWA heeft samen met de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) en het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) voor producenten de handleiding 'allergenen/ingrediënten op levensmiddelen' gemaakt .
bron:VWA