Wat zijn streekproducten volgens wikipedia?

Streekproducten zijn voedingsmiddelen die met een specifieke naam in een bepaalde streek gemaakt worden.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Streekproducten

Dit zijn voorbeelden van Streekproducten uit het buitenland.

• België: abdijbier, Antwerpse handjes, De Koninck, kletskoppen en Brugse mokken, Elixir d'Anvers, Filet d'Anvers, Gentse mokken, oude geuze, hennepot, Knapkoek, Kortrijkse peperbollen, Liers vlaaike, Lokerse paardenworst, mattentaart, mostaard Wostyn, mosterd van Tierenteyn, Vlaams-Brabantse tafeldruif.
• Duitsland: Spreewald-augurken
• Engeland: Whitstable-oesters
• In Frankrijk zijn deze producten samengevat onder de noemer : "Appellation d'Origine Contrôlée". champagne, cognac
• Griekenland: Kalamáta-olijven, Fetakaas
• Italië: gorgonzola

In Nederland hebben we natuurlijk ook heel veel streekproducten.
Elke provincie in Nederland heeft wel producenten die voedsel bereiden met een duidelijke herkomst.

• Amsterdam: Beerenburg
  Beerenburg is een op kruiden getrokken Nederlandse (Friese/Groningse) gedestilleerde drank met een alcoholpercentage van rond de 30%.
• Friesland: droge worst
  Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen.
• Groningen: Hardbrood
  Hardbrood is in weerwil van de naam niet geproduceerd als hard brood. Een hardbrood heeft de diameter van een kadetje en is ongeveer 1½ cm dik. De textuur is stevig.
• Limburg: Limburgse vlaai
  Vlaai is gebak dat vooral geassocieerd wordt met Belgisch en Nederlands Limburg. Het gebak wordt als typisch Limburgs beschouwd.
• Noord-Holland: Noord-Hollandse kaas
  Noord-Hollandse kaas is een beschermde streekkaas uit Noord-Holland

Waar kun je streekproducten kopen?

 

 

Kijk bij jou in je eigen provincie welke boeren of organisatie streekproducten verkopen.
Handige tip is misschien de http://landwinkel.nl/streekproducten

Op zoek naar echte brabantse streekproducten?

In Brabant zijn heel wat boeren die het ambacht nog hoog in het vaandel hebben staan.
Eerlijkheid, transparant produceren en volle smaak zijn daarbij de belangrijkste basis.

Deze ondernemers verkopen naog echte Brabanse streekproducten.

-  Boerderijwinkel Wolfslaar, Klein Wolfslaar 14b, Bavel
-  Gildeslager Veenstra, Eikenbosch 30, Berkel-Enschot
-  Kwaliteits Slagerij Graumans, Baronielaan 246, Breda
-  Kaatje Jans, Haagse Markt 10, Breda
-  Slagerij Bart Vermeer, Heksenwaag 17 - 19, Breda
-  Maison Moes Slagerij-Traiteur, Valkeniersplein 13, Breda
-  Asperges Van de Rith, Rithsestraat 174, Breda
-  Kaatje Jans, Winkelcentrum 70, Etten-Leur
-  Gildeslager, Nieuwstraat 10, Gilze
-  Super de Buurt, Herelsetraat 99, Heerle
-  Stadsbakkerij 't Oventje, Industrielaan 9, Oss
-  De Kaasgraaf, Tolbergcentrum, Roosendaal
-  Kaatje Jans, Raadhuisstraat 3c, Vught
-  Recreatieboerderij/Boerderijwinkel, Johan en Caroline, Wagenstraat 74, Wagenberg
-  't Kaasmeske, Kloosterstraat 2a, Wouw
- Keurslager Graumans, Molenstraat 43, Zundert

Bron: http://www.brabantsestreken.nl/index.php/nieuws-informatie/item/96-brabantse-streken-de-lekkerste-brabantse-streekproducten-onder-een-label

Hieronder suggesties om een heerlijke maaltijd te bereiden op basis van streekproducten:

Streekgerechten uit noord-holland

NoordHollandse luilakbollen