Herman112, auteur op Emea Persberichten

Kookstudio duur? Dacht het niet!

Herman112 — Fri, 13 Nov 2009 14:41:28 +0000

Gemiddeld kost een kookworkshop per persoon in Nederland 55 euro (bron:Kookstudiogids.nl). Is dat duur? Sinds de gratis mogelijkheid bestaat om bij Kookstudiogids.nl in het hele land kookworkshops te boeken, komen er bij dat kantoor veel vragen binnen over de prijsstelling van de kookworkshops. Volgens Kookstudiogids.nl kunnen we in ieder geval vaststellen dat het volgen van een kookworkshop niet voor alle doelgroepen is. Voor sommigen is het gewoon te duur en anderen vinden het te duur. Kan dat niet goedkoper?
Veel mensen vergelijken de prijzen van kookworkshops met die van restaurants en is direct een van de redenen waarom consumenten workshops te duur vinden. Toch is dit volgens Kookstudiogids.nl meten met twee maten. Diederik Bogaard, directeur van Kookstudiogids.nl: à¢â‚¬Å“Je kunt een kookstudio niet vergelijken met een restaurantà¢â‚¬. à¢â‚¬Å“een kookstudio werkt volgens een totaal andere formule en is daarnaast veel meer geld kwijt aan grondstoffen, manuren en energie dan een gemiddeld restaurant.à¢â‚¬
Bogaard geeft een voobeeld: à¢â‚¬Å“Stel je wilt met 8 personen gaan koken in een kookstudio, dat kost bij een gemiddelde kookstudio 440,- euro. De kok stuurt je eerst een aantal menukeuzes op waaruit je kunt kiezen en heeft naar alle wensen en voorkeuren geluisterd. Vervolgens gaat de de kok in veel gevallen zelf de boodschappen halen om zo vers mogelijk te kunnen werken.à¢â‚¬
In een kookstudio wordt vaak met bijzondere producten gewerkt om de consument te laten kennismaken met nieuwe producten of bijvoorbeeld à¢â‚¬Å“vergeten groenteà¢â‚¬. En die kun je lang niet altijd bij de groothandel halen. Op het moment dat de tafels worden gedekt voor de cursisten is de kok al een aantal uur in de weer geweest. Gemiddeld kost een kok 25,- euro per uur. Bij drie uur voorbereiding is dat al 75,- euro.
Een kookstudio is geen openbare ruimte waar de mensen de hele dag in uit lopen om een workshop te volgen. Een kookstudio geeft in de meeste gevallen maar à©en kookworkshop per dag. Kok zijn van een kookstudio is een intensief beroep dat het niet altijd mogelijk maakt om meer workshops te geven op dezelfde dag. Maar nog belangrijker, als kookgroep krijg je de exclusiviteit over de hele ruimte van de kookstudio. En daar zit een groot verschil. In restaurants deel je de ruimte met verschillende mensen. Een restaurant kan dus per saldo meer omzet genereren. En omdat de cursisten meestal 's avonds de workshop willen volgen geeft een kookstudio dus maar à©en workshop per dag aan maar aan à©en groep. Een kookstudio duur? Ik dacht het niet!
Wil je een kookworkshop toch goedkoper boeken? Laat dan de alcoholische drankjes staan. Maar ja, of het dan gezelliger wordt...

Meer weten over kookstudio's? Kijk op www.kookstudiogids.nl.

Website: http://www.kookstudiogids.nl

Het bericht Kookstudio duur? Dacht het niet! verscheen eerst op Emea Persberichten.

Kookstudiogids.nl bedient veggies en raw foodies met gratis dienst

Herman112 — Wed, 11 Nov 2009 21:29:59 +0000

Een kookworkshop boeken bij een goede kookstudio blijkt niet zo makkelijk als gedacht. Nederland telt momenteel 464 kookstudio's en de diversiteit is enorm. Hoe weet je als je een kookworkshop boekt dat je bij een goede kookstudio terecht komt? Het staat in ieder geval niet op de voordeur van de kookstudio. Nog moeilijker wordt het als je bijvoorbeeld een vegetarische, veganistische of raw food kookworkshop zoekt bij jou in de buurt. De nieuwe gratis service van Kookstudiogids.nl kan dan een uitkomst zijn.
Sinds deze week kun je bij Kookstudiogids.nl in het hele land gratis workshops boeken via het centrale nummer 013-590 52 03. Kookstudiogids.nl helpt je van A tot Z met het maken van de juiste keuze voor een kookworkshop.
Kookstudiogids.nl is momenteel het enige commerciële bedrijf in Nederland dat zich specialiseert in de kookstudiobranche. Het bedrijf verricht marktonderzoeken binnen de branche, houd de telling bij van het aantal kookstudio's en bezoekt de kookstudio's ook zelf in Nederland.

Diederik Bogaard, directeur van Kookstudiogids.nl schrijft in een eerder verschenen artikel: à¢â‚¬Å“Wij weten waar de goede kookstudio's zittenà¢â‚¬. à¢â‚¬Å“Met het nieuwe servicenummer willen we een full-service dienst verlenen met een heel belangrijk onderdeel; de feedback van de klant. Iedereen die bij Kookstudiogids.nl een workshop heeft geboekt wordt nagebeld om een tevredensheidcijfer te geven over de kookstudio waar ze zijn geweest. Hierdoor kunnen we onze service altijd verbeteren. Wellicht wordt er aan de feedback ook nog een mini-marktonderzoek gekoppeld.à¢â‚¬

Wij hebben alvast een workshop geboekt bij Kookstudiogids.nl en geven straks graag onze feedback.

Meer weten over Kookstudiogids.nl? Kijk op www.kookstudiogids.nl

Website: http://www.kookstudiogids.nl

Het bericht Kookstudiogids.nl bedient veggies en raw foodies met gratis dienst verscheen eerst op Emea Persberichten.

Gratis dienst Kookstudiogids.nl helpt consument en bedrijf met het zoeken naar een goede kookstudio.

Herman112 — Tue, 10 Nov 2009 10:54:06 +0000

De diversiteit aan kookstudio's is in Nederland enorm. Het wordt voor consument en bedrijfsleven steeds moeilijker om een onderbouwde keuze te maken voor een goede kookworkshop waar kookplezier is verzekerd. Kookstudiogids.nl, sponsor van onder andere de à¢â‚¬Å“Nationale Kookstudio Weekà¢â‚¬, à¢â‚¬Å“kinderboekenweek 2009à¢â‚¬ en de à¢â‚¬Å“Grand Prix Culinaireà¢â‚¬ wil iedereen gratis helpen om een goede kookstudio te vinden naar zijn wens. Vanaf nu kun je met het servicenummer 013-590 52 03 van Kookstudiogids.nl in het hele land kookworkshops gratis boeken en weet je zeker dat je bij een goede kookstudio terecht komt.
Diederik Bogaard, directeur van Kookstudiogids.nl: à¢â‚¬Å“Aan een mooie website of aan de buitenkant van een kookstudio kun je niet zien of het een goede kookstudio isà¢â‚¬. à¢â‚¬Å“Als consument of bedrijf moet je er dan ook vaak maar op gokken of je bij een goede kookstudio terechtkomt.à¢â‚¬
Laatste ziet Bogaard als een belemmering voor een gezonde groei van de kookstudiobranche die naar zijn mening nog heel wat professioneler en innovatiever kan. In zijn ogen is de markt wat in slaap gesukkeld en te weinig vernieuwend. Trends in de markt worden vaak te laat waargenomen door de ondernemers van de kookstudioà¢â‚¬s. à¢â‚¬Å“Laat onverlet dat er natuurlijk ook veel goede kookstudio's zijn die een grote pluim verdienenà¢â‚¬, aldus Bogaard en vervolgt: à¢â‚¬Å“Maar hoe vind je die als consument of bedrijf?à¢â‚¬.

Met het nieuwe servicenummer van Kookstudiogids.nl wil Bogaard daar wat aan doen. à¢â‚¬Å“Onze expertise op het gebied van de kookstudiobranche is verreikend en waarvoor we vele bronnen gebruiken.à¢â‚¬ à¢â‚¬Å“Wij weten waar de goede kookstudio's zittenà¢â‚¬. Met het nieuwe servicenummer willen we een full-service dienst verlenen met een heel belangrijk onderdeel; de feedback van de klant. Iedereen die bij Kookstudiogids.nl een workshop heeft geboekt wordt nagebeld om een tevredensheidcijfer te geven over de kookstudio waar ze zijn geweest. Hierdoor kunnen we onze service altijd verbeteren. Wellicht wordt er aan de feedback ook nog een mini-marktonderzoek gekoppeld.

Kookstudiogids.nl heeft in de afgelopen jaren een kleine 150 kookstudio's bezocht en heeft veel kennis in huis, o.a. door middel van eigen marktonderzoeken, over alles wat met de kookstudiobranche te maken heeft.
Volgens de laatste telling van Kookstudiogids.nl telt Nederland momenteel 464 kookstudio's. Een aantal dat dit en komend jaar nog met enkele tientallen zal toenemen nu ook restaurants kookworkshops als interessante markt gaan ontdekken. Opvallend gegeven hierin is dat vooral de toprestaurants hierin de voorhoede vormen. Voorbeelden zijn onder andere de nieuwe kookstudio van het Okura hotel en de kookstudio van Jonnie de Boer, Librije's Atelier.

Ook gratis een kookworkshop boeken bij Kookstudiogids.nl? Bel 013-590 52 84 of ga naar de website: www.kookstudiogids.nl

Website: http://www.kookstudiogids.nl

Het bericht Gratis dienst Kookstudiogids.nl helpt consument en bedrijf met het zoeken naar een goede kookstudio. verscheen eerst op Emea Persberichten.

´Koken op sterrenniveau tijdens Nationale Kookstudio Week 2009´

Herman112 — Tue, 10 Mar 2009 17:20:57 +0000

Kookliefhebbers opgelet: de beste kookstudio's van Nederland en Vlaanderen openen de deuren van 20 t/m 26 april tijdens de Nationale Kookstudio Week 2009. Met deelname van toonaangevende kookstudio's waaronder Librije´s Kookatelier en Landgoed Wolfslaar is de tweede editie van deze promotieweek nu al een succes te noemen. Op de website van de Nationale Kookstudio Week staat het complete overzicht van deelnemende kookstudio´s en hun programma nu online.

De promotie is nog maar net begonnen en de eerste kookstudio´s plannen al extra workshops. En dat is niet verwonderlijk, want je kunt voor uitzonderlijk lage prijzen tussen à¢à¢â‚¬Å¡¬10 en à¢à¢â‚¬Å¡¬30 euro een kookworkshop boeken. De komende weken zullen de deelnemende kookstudio´s zelf lokaal promotie doen om hun deelname kenbaar te maken. Het programma loopt uiteen van kookworkshops voor de allerkleinsten (vanaf zes jaar) tot kookles op sterrenniveau. Kies uit tientallen keukens van Italiaans tot moleculair koken op locaties in heel Nederland en Vlaanderen!

Tijdens de Nationale Kookstudio Week 2009 is iedereen van harte welkom om een kijkje te nemen in de keuken van een kookstudio en om actief deel te nemen aan het programma. Makkie Mulder, hoofdredactrice van foodmagazine delicious. beveelt deelname aan de Nationale Kookstudio Week 2009 van harte aan:

Makkie Mulder: ´Met een beetje hulp kan iedereen lekker en gezond leren koken. De Nationale Kookstudio Week is daarvoor een prachtig initiatief dat delicious. van harte ondersteunt. Het programma is laagdrempelig en er is altijd wel een kookstudio in buurt die meedoet. Wat een kans om het nuttige met het aangename te verenigen! Ik raad iedere Nederlander en Vlaming die zich op culinair vlak wil ontwikkelen aan om deel te nemen aan deze promotieweek.´

Meedoen en inschrijven

De Nationale Kookstudio Week 2009 vindt plaats van 20 t/m 26 april 2009, zowel in Nederland als in Vlaanderen. Kosten voor deelname liggen tussen à¢à¢â‚¬Å¡¬10 - à¢à¢â‚¬Å¡¬30, afhankelijk van het geboden programma. Ook kinderen (vanaf 6 jaar) kunnen zich inschrijven, de kinderkookstudio's zijn speciaal uitgerust voor deze jonge kookenthousiastelingen. Op de website www.kookstudioweek.nl vind je de deelnemende kookstudio´s, hun programma en hoe je je kunt inschrijven.

Organisatie

De Nationale Kookstudio Week is de jaarlijks terugkerende promotieweek voor de kookstudiobranche. Met dit initiatief wil organisator Stichting European Cookery school Association (ECA) deze branche in de schijnwerpers zetten en de toegevoegde waarde van kookstudio's benadrukken.

Over kookstudio´s

In de afgelopen vijftien jaar is het aantal kookstudio´s in Nederland gegroeid van enkele tientallen tot inmiddels meer dan 400. België telt ongeveer 50 kookstudio's. In een kookstudio leer je in groepsverband onder begeleiding van een professionele kok hoe je zelf gerechten kunt klaarmaken, na afloop geniet je gezamenlijk van de zelfbereide maaltijd. In een tijd waarin gezonde voeding meer dan ooit in de belangstelling staat kunnen kookstudio´s een serieuze bijdrage leveren aan het verhogen van de kookkennis onder het grote publiek.

De Nationale Kookstudio Week is een initiatief van Stichting European Cookery school Association (ECA) en wordt mede mogelijk gemaakt door VIKING, WINE-EVENTS, KookstudioJaarkaart, delicious. en Kookstudiogids.nl

Het bericht ´Koken op sterrenniveau tijdens Nationale Kookstudio Week 2009´ verscheen eerst op Emea Persberichten.

Kookwedstrijd Grand Prix Culinaire 2009 daagt kookclubs uit!

Herman112 — Fri, 09 Jan 2009 13:03:40 +0000

Nederland kent weinig kookwedstrijden voor particulieren, de prestigieuze kookwedstrijd Grand Prix Culinaire biedt kookclubs de kans te tonen wat ze in hun mars hebben. Nog tot 16 februari 2009 kunnen kookclubs zich inschrijven voor deze landelijke kookwedstrijd. En niet onbelangrijk: kookclubs kunnen kosteloos meedoen! De kookwedstrijd Grand Prix Culinair is een nieuw initiatief en is gericht op alle kookstudio's en kookclubs van Nederland. Zij kunnen zich inschrijven voor deze wedstrijd door inzending van twee zelfgeschreven visrecepten die worden beoordeeld door een vakjury. De 12 beste en mooiste inzendingen per categorie gaan door naar de voorrondes waarin men het recept zelf live bereidt voor publiek en vakjury. Voor kookstudio´s is de wedstrijd in volle gang, de halve finale vond jongstleden november plaats tijdens de Margriet WinterFair. Kijk voor een fotoreportage op: http://www.kookstudiogids.nl/NL/nieuws/0/Kookstudiogids-nieuws/304.

Kookclubs

Voor de kookclubs worden de voorrondes gehouden in het KitchenAid Experience Center te Gouda op 7 en 8 maart 2009. De driekoppige vakjury onder aanvoering van foodmagazine delicious. zal de presentaties en gerechten onder andere beoordelen op smaak, presentatie, originaliteit en uitvoering.

Finale

De zes beste kookstudio´s en zes beste kookclubs uit de voorrondes winnen een plaats in de finale: deze vindt plaats tijdens de Lentebeurs 2009 in MECC Maastricht op 9 mei (kookclubs) en 10 mei 2009 (kookstudio´s). In de finale wordt wederom live gekookt voor publiek en vakjury. Op het kookplein van de Lentebeurs 2009 bereiden de deelnemers hun tweede ingezonden gerecht en strijden daarmee om de eerste plaats. De vakjury bepaalt in de finale wie de beste deelnemende kookstudio en kookclub zijn, zij mogen zich uiteindelijk winnaars mogen noemen van de ´Grand Prix Culinaire 2009´!

Prijzen

De winnende kookstudio en kookclub ontvangen de Grand Prix Culinaire 2009 Trofee, een oorkonde, drie jaarabonnementen op foodmagazine delicious. en een prachtige culinaire sponsorprijs. De winnende recepten worden in het voorjaar van 2009 gepubliceerd in delicious. met naam en toenaam van de desbetreffende kookstudio en kookclub.

Alle kookstudio´s en kookclubs die zich inschrijven ontvangen een jaarabonnement op delicious. en twee entreekaarten voor de Lentebeurs 2009. Alle partijen die doorgaan naar de voorronde en de finale ontvangen het 'Grand Prix Culinaire'-deelnemerlogo voor gebruik op de website en andere communicatiemiddelen. Zij ontvangen daarnaast twee entreekaarten voor de Lentebeurs 2009 en twee entreekaarten voor de culinaire beurs EFFF 2010.

Inschrijven

Alle Nederlandse kookclubs kunnen meedoen aan de kookwedstrijd Grand Prix Culinaire. Gedetailleerde informatie en een inschrijfformulier vind je op de website www.grandprixculinaire.nl, de inschrijving voor kookclubs sluit op 16 februari 2009.

Stuur deze informatie door naar alle kookclubs die je kent, want ´hoe meer culinaire zielen hoe meer vreugd´!
Contact:

Stichting European Cookery school Association (ECA)

Gaelstraat 1F - 2013 CE Haarlem - T +31(0)23 531 50 84 - F +31(0)23 531 64 50

info@cookeryschools.eu www.cookeryschools.eu

Niet voor publicatie:

Persrelaties kunnen beeldmateriaal opvragen bij de ECA.

Het bericht Kookwedstrijd Grand Prix Culinaire 2009 daagt kookclubs uit! verscheen eerst op Emea Persberichten.

Met z’n allen naar de kookstudio. De KookstudioJaarkaart is er!

Herman112 — Mon, 05 Jan 2009 09:10:30 +0000

Het wordt ons nog gemakkelijker gemaakt om een bezoekje aan de kookstudio te brengen. Met de komst van de KookstudioJaarkaart© wordt het koken in een kookstudio maar liefst 20% goedkoper voor twee personen.
In navolging van jaarkaarten voor hotels en restaurants is de markt van kookstudio's de laatste jaren zo sterk gegroeid dat eenzelfde initiatief ook voor kookstudio's in het leven is geroepen. Nederland telt momenteel iets meer dan 400 kookstudio's (bron: Kookstudiogids.nl).

Inmiddels bezoeken meer dan à©à©n miljoen bezoekers per jaar een kookstudio en wordt er een omzet gerealiseerd van ruim 55 miljoen euro per jaar (bron: KookstudioTrends). Met de komst van de KookstudioJaarkaart© willen de initiatiefnemers (Jan Rutten en Diederik Bogaard van Culi Media Group) meer bezoekers creëren voor de kookstudio's. Daarnaast wordt het meervoudig bezoeken van kookstudio's met deze kaart op deze manier ook een stuk aantrekkelijker gemaakt.

Aan de prijs van de KookstudioJaarkaart© ligt het niet, die is een stuk goedkoper dan vergelijkbare jaarkaarten; namelijk à¢à¢â‚¬Å¡¬25,- voor een heel jaar. Daarnaast krijg je er een gratis proefexemplaar van het Foodmagazine delicious bij. Wij nemen de proef op de som: Een gemiddelde kookworkshop bij een kookstudio kost tegenwoordig ongeveer à¢à¢â‚¬Å¡¬60,- per persoon. De kaart geldt voor twee personen dus hebben we het over een bedrag van 120,-. Hier kunnen we met de jaarkaartkorting dus à¢à¢â‚¬Å¡¬24,- euro van af trekken. Je hebt de KookstudioJaarkaart© er met 1 keer dus al uit.

Volgens Jan Rutten en Diederik Bogaard gaat de kaart echter nog veel meer bieden: Ze zitten met vele partijen rond de tafel om de kaart nog aantrekkelijker te maken.. Niet alleen kunnen houders van deze kaart met korting naar culinaire beursen. Ze kunnen straks ook met korting produkten kopen die alles met koken te maken hebben.
Op de vraag of ze al een tipje van de sluier kunnen oplichten, konden de heren ons alvast vertellen dat alle Jaarkaarthouders straks ook een gratis proefexemplaar van het toonaangevende wijnmagazine Perswijn tegemoet kunnen zien. " We hadden graag nog meer verteld, maar pas als alles helemaal rond is, kunnen we meer vertellen." "laten we hier wel verkondigen dat je de KookstudioJaarKaart in 2009 er in ieder geval dubbel en dwars uithaald."We hebben nog wat verrassingen in petto!"

Het bericht Met z’n allen naar de kookstudio. De KookstudioJaarkaart is er! verscheen eerst op Emea Persberichten.