Dat het lente is hoeft ook aan stedelingen niet voorbij te gaan.
Alkmaar heeft nog een klein stukje platteland, langs de Westdijk
tegenover de grote huisvuilcentrale. En als de lammetjes geboren zijn
is er daar een heuse lammetjesdag waar je kunt zien waar al het lekkere
eten vandaan komt.
In het kader van boter,
kaas en echte lammetjes zal dit jaar op Kaasboerderij Zeilzicht voor de
eerste keer een "Lammetjesdag" georganiseerd worden. In
de periode dat de lammetjes net geboren zijn zet de familie Baltus aan
de Westdijk 15 op zondag 24 april haar deuren wijd open om bezoekers de
gelegenheid te geven het voorjaar te proeven. Lammetjes
en kalfjes kijken, lekkere kaas, echte boter en verse honing proeven;
dat kan die dag allemaal gratis tussen 10.00 en 16.00 uur.
Kinderen
en hun (groot-)ouders kunnen die dag ook weer hun eigen boter schudden
en zo hun eigen broodje kaas beleggen; maar dat is niet alles.Bij
de strovlechtster en de kaarsenmaakster kunnen kinderen terecht om
tegen een kleine vergoeding zelf iets leuks te maken. De pottenbakster
heeft heel decoratieve potten gemaakt die als nest- en
schuilgelegenheid dienen voor padden, vogels en vleermuizen. Een
aantal leden van de Weidevogelbescherming vertellen over hun
activiteiten en wijze van bescherming zoals dat ook op boerderij
Zeilzicht wordt toegepast. De imker geeft uitleg over zijn drukke
werkzaamheden in het bijenseizoen dat zojuist weer van start is gegaan.
En
natuurlijk kun je kijken in de koeienstal van boerArie en in de
kaasmakerij van boerin Corrie. In de boerderijwinkel zijn, een beperkte
hoeveelheid, echte boterlammetjes te koop. In
de bezoekersruimte kan men even bijkomen, er draait een video over
kaasmaken en wordt, voor wie dat wil, koffie, thee, karnemelk en echte
boeren-pannenkoeken geserveerd. Voor kinderen is het drinken
gratis. Westdijk 15 vindt u aan de onderdijk, langs het
Noord-Hollands Kanaal op de grens van Alkmaar, nabij de Leeghwaterbrug.
bron: Kaasboerderij Zeilzicht