Worchestershire Sauce uit de schappen vanwege mogelijk kankerverwekkende eigenschappen



Sinds maandag 21 februari worden de flessen Worchester Sauce van het
merk Crosse&Blackwell uit de handel gehaald door de importeur omdat
zij een (in Europa) niet toegelaten kleurstof bevatten: Soedan rood.

De stof Soedan rood is gebruikt om een partij chilipoeder, afkomstig
uit India, op kleur te brengen. Het is een bekende kleurstof, die niet
is toegestaan in levensmiddelen vanwege de mogelijk kankerverwekkende
eigenschappen.

De saus is geleverd aan de groothandels (in Nederland) in verpakkingen
van 150, 750 ml en 5 liter. De kleine flesjes (ca. 50.000) zijn vooral
bestemd voor huishoudelijk gebruik. De grotere verpakkingen (2200 resp.
30) worden vooral gebruikt in de horeca. De Voedsel en Waren Autoriteit
(VWA) ziet er op toe dat de betrokken flessen inderdaad uit de handel
genomen worden.

Hoewel de concentraties kleurstof en daarmee het risico voor de
volksgezondheid, zeker in de verwerkte producten, laag zijn wordt de
consument en de horeca geadviseerd de betreffende saus niet te
gebruiken.

Bron: Voedsel en Waren Autoriteit



Comments are closed.
%d bloggers liken dit: