Food TrendExpedition voor Zorgsector TrendExpedition.com, een initiatief van Momoko Concepts, organiseert op vrijdag 2 november 2007 een Food TrendExpedition voor professionals in de zorg. De expeditie vindt plaats op diverse locaties in Amsterdam en concentreert zich op de belangrijkste trends op het gebied van voeding en de toepassing ervan in relatie tot patiëntenwensen in de zorgsector in het bijzonder.
Met de Food TrendExpedition biedt TrendExpedition.com een inspirerend programma voor productontwikkelaars, dienstverleners, cateraars zowel in de zorg als in de voedings- en genotsmiddelenindustrie. Op het programma staan ontmoetingen met innovatieve culinaire professionals en andere specialisten die elk op hun terrein vooruitstrevende opvattingen over en toepassingen van ‘het nieuwe eten’ uitdragen. De toekomstige eetgewoonten en eetwensen zullen worden gedomineerd door ‘ontworpen’ gerechten, die eerder interactief zijn dan gewoon geserveerd. Ook de omgeving waarin de voeding wordt genoten en de beleving die het biedt, speelt een steeds grotere rol. TrendExpedition.com biedt de gelegenheid om trends zelf te ervaren, kennis te maken met vernieuwende eetontwerpers, om te proeven van hun bijzondere creaties, en om inspiratie op te doen voor eigen toepassingen. “Met name de zorgsector staat voor een aantal nieuwe uitdagingen op dit terrein”, aldus Monique Willemse, directeur van Momoko Concepts Trends Colours en initiatiefneemster van TrendExpedition.com. “De zorgsector zoekt in toenemende mate naar onderscheidend vermogen en op het gebied van voeding ligt daar nog wel een aantal kansen. Ook op dit terrein worden patiënten terecht mondiger. In ons programma zullen we dan ook onder meer de relatie leggen tussen food trends in de maatschappij en patiëntenwensen binnen de ziekenhuismuren.” Momoko is al langer actief in de zorgsector en ontwikkelde onder meer een vernieuwend belevingsconcept voor de gezamenlijke ruimtes in een woonzorgcentrum, een andere benadering van de voedselverstrekking in een middelgroot ziekenhuis en nieuwe rituelen voor niet-religieuze crematies voor een uitvaartverzekeraar. Informatie over het programma is op aanvraag verkrijgbaar via TrendExpedition.com. De kosten voor deelname bedragen EUR 595,= per persoon exclusief btw. ==================================================== Voor meer informatie kunt u contact opnemen met M. Willemse - www.TrendExpedition.com