Selecteer een pagina

In het eerste kwartaal van 2007 heeft de
horeca 9 procent meer omgezet dan in dezelfde periode van vorig
jaar. De prijzen stegen met 3,4 procent. De laatste tien jaren was
de omzettoename nog nooit zo hoog. Het waren vooral de hotels en
cafetaria’s die hun stempel drukten op de omzetgroei van de
horeca. Dit blijkt uit voorlopige cijfers van het CBS.

Hotels meest in de plus

Hotels, inclusief pensions en
conferentieoorden, kunnen terugkijken op een bijzonder goed eerste
kwartaal. De omzet nam met bijna 12 procent toe ten opzichte van
het eerste kwartaal van 2006. De hotels profiteren van de
toenemende zakelijke bestedingen. Ook de restaurants plukken de
vruchten van het gunstige economische klimaat. In vergelijking met
het eerste kwartaal van 2006 nam de omzet met 9,5 procent toe. De
prijzen stegen met 2,8 procent.

Omzet cafetaria’s ruim 11 procent
hoger

Cafetaria’s hebben de stijgende lijn
vanaf de tweede helft van 2006 in het eerste kwartaal versterkt
doorgezet. De omzet nam met 11,3 procent toe. De prijzen stegen met
3,7 procent. De cafetaria’s werden geconfronteerd met sterk
gestegen aardappelprijzen. Cafés presteerden met een
omzettoename van ruim 4 procent minder goed dan de overige branches
in de horeca. Gecorrigeerd voor prijsstijgingen, die 3,6 procent
bedroegen, resteerde een bescheiden volumegroei.

bron:CBS