Kookstudio CucinaUva te Neck: Een omweg waard.

Door Diederik Bogaard Als je echt Italiaans wilt leren koken, is er in Nederland eigenlijk maar à©à©n optie. Dan moet je gewoon naar CucinaUva in Neck (NH). Het plaatsje Neck vind je in een oerhollands landschap van weilanden, grutto's en slootjes vlakbij de Beemster...

Trend 2010: Groen koken

Kookstudio's opgelet! 2010 wordt het jaar van het groene koken. Maar wat is groen koken en waar kun je groen leren koken? Met de klimaattop in Kopenhagen in ons achterhoofd, het voedingscentrum dat ons bestookt met televisiespots om vooral bewuster te gaan eten (Jij...